スタッフブログ

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2017年11月28日

キムチでダイエット❤

ヨロブン アンニョンハセヨ (皆さん、こんにちわ) たまプラーザで、安い!美味しい!コスパ最高 居酒屋&韓国料理と言えば・・・でお馴染み(口コミ広がり中)の、 韓国風居酒屋 オソオセヨ を経営している 店主の 尹 悍勇(ユン ハニョン)と申します。 当店 韓国風居酒屋 オソオセヨ は、昨年3月にオープンして、はや1年8ヶ月が経ちました。 その間、お陰様で沢山のお客様がご来店されました。 誠に有難う御座います 감사합니다(カムサハムニダ) オープンから不動の 人気メニュー 自家製白菜キムチ  13種類の食材(うち3種類の果物を使用)から作る、本格自家製キムチ 口の中に入れた瞬間、辛さの中に、果物の優しい味が伝わりますよ こちらを召し上がられたお客様からも、 『今まで食べたキムチの中で一番美味しい』 と言うお言葉まで頂いております。 ※某有名焼肉店のオーナー様も、当店 オソオセヨのキムチを召し上がられ、 『この味を出せるのは素晴らしい 仕入れたい位だ』 との嬉しいお言葉を頂戴している程の絶品キムチですよ 『美味しいから、家でも食べたい』 というお客様も多く、お持ち帰りをされる方が急増中です キムチ以外にも、汁物以外の全ての商品がお持ち帰り可能ですよ 皆様のご存知の通り、キムチは発酵食品で、 栄養素が沢山、含まれていて、ダイエットにも効果があります。 キムチのダイエットパワー3つ キムチはダイエットパワーをたくさん秘めている食材です。 ①唐辛子のカプサイシンで脂肪をすばやく燃焼 キムチは赤い色をしていますよね!あれは、唐辛子の色なんです。 唐辛子には、「カプサイシン」という辛味成分が入っているのですが、この辛味成分は脳の神経を刺激し、褐色脂肪細胞の働きを良くすることが分かっているんです! 褐色脂肪細胞が活発になると、全身の脂肪が褐色脂肪細胞内に豊富にあるミトコンドリア内で燃やされ、熱を生み出し、カロリーが消費されていきます。 消費カロリーが増えれば、自然と痩せやすい体質に近づいていくはずですよ ②血糖値の上昇を抑えて脂肪を溜め込まない体に! キムチには血糖値の上昇を抑え、脂肪を体に溜め込みにくい体にしてくれる特徴があります。 カロリーが高く、血糖値の上がりやすい白米と合せて食べることは、太らない体を作る点でとても理にかなっているのですね ③遺伝太りにも効く!キムチのカプサイシン効果 肥満になりやすい遺伝子というものが存在していることが分かっています。 家族全員太っているなんていう、肥満家系に生まれた人は、なかなか痩せることができないと、これまでは言われてきました でも キムチに含まれるカプサイシンは、そんな遺伝太りにも効果を発揮すると言われています ポイント カプサイシンパワーで代謝をアップ さらに、血糖値の上昇を抑える効果もあるので、白米と一緒に食べるのはとても合理的なんですよ 絶品自家製キムチ もそうですが…。キムチよりももっと栄養価が高く、体に良いキムチをご用意致しました…

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2017年11月22日

いい夫婦の日は何する?

ヨロブン アンニョンハセヨ (皆さん、こんにちわ) たまプラーザで、安い美味しい 韓国料理屋 & 居酒屋でお馴染み(口コミ広がり中)の 韓国風居酒屋 オソオセヨ を経営している 店主の 尹 悍勇(ユン ハニョン)と申します。 11月22日 本日は、 いい夫婦の日  いい夫婦の日  と言っても、何をするの?何をすれば良いの?と思いますよね   一般的に言われているのは、いい夫婦の日に夫婦でどのように過ごすか? や、お互いに日ごろの感謝の気持ちを持って、何かプレゼントをする。等があるそうです。 例えば、奥様が贈り物として頂いて喜ぶ物と言えば、ペアグッズや、旅行等、夫婦二人で楽しめる物が多いそうです。   とは言っても、平日だし仕事はあるしで、、旅行に行くのは難しいですよね ペアグッズなら、仕事帰りに買って帰る事はできそうですね また、この日を充実させるのに役立つ、夫婦に関する“アンケート” によれば。 いい夫婦の日 に、 『パートナーから記念日に欲しいプレゼント』 1位 食事 2位 旅行 3位 ジュエリー類 4位 バッグ・カバン 5位 お花 だそうですよ。 パートナーに日ごろの感謝を込めてお礼の言葉、そして、気持ちをプレゼントというカタチに変えて、一緒に贈るというのも、きっと喜ばれるでしょう   1位の、食事。 解る気がしますよね 記念日に外食をして帰る事って・・・。   長~い前置きは、さて置き・・・。 (読んで頂き、誠に有難う御座います。)   いい夫婦の日  は、当店 韓国風居酒屋 オソオセヨ にて、 美容 健康 コラーゲン 乳酸菌 スタミナ 元気 の全てを手に入れて、夫婦ともに、素晴らしい一日を過ごしませんか (僕らと一緒に・・・。笑)   今日は、これから雨予報で、しかも寒いというダブルパンチで、気分が乗らないと言う方は、 最高に美味しい(笑)韓国料理 を食べて、心も体もポッカポカになりませんか この頃、急激に寒くなり、本当に体調管理が難しいですよね そんな体調管理が難しい今の季節に、是非召し上がって欲しいのが、  …

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2017年11月18日

雨の日は韓国料理で、おすすめランチを!

雨 & 寒い 今日この頃、いかがお過ごしですか せっかくの土曜日だというのに、あいにくの雨   天災だけは、どうする事も出来ないので、そういう時は、気分を変えて、楽しくでも飲みませんか 笑 寒い時でも、飲みたくなる、 キンキンに冷えた生ビール や、当店一番人気のお酒 生マッコリ(センマッコリ)생막걸리 に合う、お料理や、おつまみを多数揃えておりますよ それはそうと…。 今日の様に雨が降ると、韓国人が食べたくなる物があるのをご存知でしょうか という事で、(またまた強引ですが…) 本日は、韓国人が、今日の様な雨の日に食べたくなるお料理をご紹介させて頂きます。 ( 基本、当店で扱っている料理を ) 1.チヂミ ( 韓国風お好み焼き )지짐이 チヂミを焼くパチパチとした音が、雨の音に似ている事から雨の日の料理とされています! 当店のチヂミは、外はパリパリ、中はモッチモッチです。(この食感と味に、ただ今、ファン急増中です!) お持ち帰りをされるお客様までいらっしゃる位の、人気商品です 通常のチヂミ以外に、キムチチヂミや、青唐辛子チヂミ、ジャガイモチヂミ、チーズチヂミの5種類からお選び頂けます。 中でも、今人気急上昇中のチヂミと言えば…。 【チーズチヂミ】치즈지짐이 チーズがチヂミと、超~マッチした絶品チヂミ 通常のチヂミ以上に、中はモッチモッチで、外はパっリパリですよぉ~ 【チーズチヂミ】以外にも、 当店のチヂミを召し上がられたお客様の8~9割の方が(ほとんどの方)、 「こんなチヂミ食べた事ない・・・。」 「今まで色々なチヂミを食べてきたけど、一番美味しい」 「これが本場の味本当に美味しい」 というお言葉を頂戴している程の絶品チヂミですよ キムチ同様に、韓国では、ご家庭や、地方によって作り方や、材料が違うので、味や作り方が本場と言うのは無いですが。 先日ご来店された韓国人のお客様(ソウルでは無く、光州出身の方)が仰っていたのは、 「これが本当のチヂミだ!!!」 「日本にある韓国料理屋のチヂミは、いまいちだ!ここのは本当に美味しい」 と。 ソウルと、釜山、光州地方ですと、作り方や材料が色々と異なりますし、日本にある韓国料理屋さんの殆どが ソウル出身の方が経営していたり、ソウルの味付けとなっていますからね・・・。   ※因みに『チヂミ』は、慶尚道や全羅道地方の方言なんですよ。標準語ですと、 『プチムゲ』または『ジョン』と言います。 日本にチヂミと言う名で広まった事から、どこのお店もチヂミにしているんでしょうね。 正直、当店もメニュー名で悩んだのですが、プチムゲと書いても解らない方が多いと思い、 皆が知っているチヂミにさせて頂きました。 (余談 & 豆知識でした・・・)   2.パジョン ( 葱入り卵焼き )파전 葱入り卵焼きと有りますが、アサリも入っていて、アサリの出汁と葱本来の味を堪能できます。…

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2017年11月18日

雨の日は韓国料理で、おすすめランチを!

雨 & 寒い 今日この頃、いかがお過ごしですか せっかくの土曜日だというのに、あいにくの雨   天災だけは、どうする事も出来ないので、そういう時は、気分を変えて、楽しく でも飲みませんか 笑 寒い時でも、飲みたくなる、 キンキンに冷えた生ビール や、当店一番人気のお酒 生マッコリ(センマッコリ)생막걸리 に合う、お料理や、おつまみを多数揃えておりますよ それはそうと…。 今日の様に雨が降ると、韓国人が食べたくなる物があるのをご存知でしょうか という事で、(またまた強引ですが…) 本日は、韓国人が、今日の様な雨の日に食べたくなるお料理をご紹介させて頂きます。 ( 基本、当店で扱っている料理を ) 1.チヂミ ( 韓国風お好み焼き )지짐이 チヂミを焼くパチパチとした音が、雨の音に似ている事から雨の日の料理とされています! 当店のチヂミは、外はパリパリ、中はモッチモッチです。(この食感と味に、ただ今、ファン急増中です!) お持ち帰りをされるお客様までいらっしゃる位の、人気商品です 通常のチヂミ以外に、キムチチヂミや、青唐辛子チヂミ、ジャガイモチヂミ、チーズチヂミの5種類からお選び頂けます。 中でも、今人気急上昇中のチヂミと言えば…。 【チーズチヂミ】 チーズがチヂミと、超~マッチした絶品チヂミ 通常のチヂミ以上に、中はモッチモッチで、外はパっリパリですよぉ~ 【チーズチヂミ】以外にも、 当店のチヂミを召し上がられたお客様の8~9割の方が(ほとんどの方)、 「こんなチヂミ食べた事ない・・・。」 「今まで色々なチヂミを食べてきたけど、一番美味しい」 「これが本場の味本当に美味しい」 というお言葉を頂戴している程の絶品チヂミですよ キムチ同様に、韓国では、ご家庭や、地方によって作り方や、材料が違うので、味や作り方が本場と言うのは無いですが。 先日ご来店された韓国人のお客様(ソウルでは無く、光州出身の方)が仰っていたのは、 「これが本当のチヂミだ!!!」 「日本にある韓国料理屋のチヂミは、いまいちだ!ここのは本当に美味しい」 と。 ソウルと、釜山、光州地方ですと、作り方や材料が色々と異なりますし、日本にある韓国料理屋さんの殆どが ソウル出身の方が経営していたり、ソウルの味付けとなっていますからね・・・。   ※因みに『チヂミ』は、慶尚道や全羅道地方の方言なんですよ。標準語ですと、 『プチムゲ』または『ジョン』と言います。 日本にチヂミと言う名で広まった事から、どこのお店もチヂミにしているんでしょうね。 正直、当店もメニュー名で悩んだのですが、プチムゲと書いても解らない方が多いと思い、 皆が知っているチヂミにさせて頂きました。 (余談 & 豆知識でした・・・)   2.パジョン ( 葱入り卵焼き )파전…

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2017年11月15日

マッコリでダイエット?!低カロリーで糖質も少ない!?

ヨロブン アンニョンハセヨ (皆さん、こんにちわ) たまプラーザで、安い美味しい 韓国料理屋 & 居酒屋でお馴染み(口コミ広がり中)の 韓国風居酒屋 オソオセヨ を経営している 店主の 尹 悍勇(ユン ハニョン)と申します。 今、巷で大流行中の飲物をご存知でしょうか 韓流ブームにのって、日本でも人気の一つになっているのが韓国のお酒 【マッコリ】 막걸리 女性にも飲みやすい風味で、多くの人を虜にしている【マッコリ】ですが、 実は、糖質制限にも最適で、しかも低カロリー 美容や健康 に関する、効果・効能が期待できると言われています そんな【マッコリ】のカロリーや、度数、得られる効果や効能などをご紹介したいと思います。 【マッコリ】は女性の間でも大人気となっていますが、女性にとってお酒を飲む際に、 特に気になるのは、やっぱり『太るのではないか』という問題ですよネ。 糖質はそれほど高くない【マッコリ】ですが、カロリーも低いんです。 低カロリー 見た目は濃厚で、甘みもある為、高カロリーな印象がありますが…。 実は【マッコリ】 100mlあたり、たったの 46キロカロリーしか無いんです 因みに、ビールは 100mlあたり、37キロカロリーで、これに比べると、やや高めではありますが、 焼酎100mlあたり、141キロカロリーと比較すると、かなり低カロリーなお酒である事がお解り頂けるかと思います。 さらに、アルコール度数に関しても、大体6~8度程度となっており、度数はビールよりも、やや高めです。 つまり、ビールよりも早く酔う事もできるので、そういった意味でもダイエットに役立てる事が可能と言えるのでは 笑 まだまだ、ありますよ~ 【マッコリ】には、美容や健康効果がとても凄い 糖質量が控えめで、低カロリーな【マッコリ】。 特に女性に支持されているのは、ただダイエット中でも安心感があるから、という理由だけではありません。 【マッコリ】には、美容や健康に嬉しい効果・効能を発揮してくれる 成分や栄養素がたっぷり含まれているんです 特に【マッコリ】で注目したいのが、 乳酸菌 200mlあたり 160億個の乳酸菌 が含まれ、高い整腸作用をもたらしてくれるんです 意外と知られていないですが、 【マッコリ】には、ワインの25倍の抗がん剤作用を持つ「ファルネソール」が含まれていたり、胆のうを丈夫する。それに、コレステロール値を下げる等、、健康面に非常に効果がある事が解っています。 特に主な特徴と致しましては、 <マッコリの特徴> ■成分特徴・・・乳酸菌、タンパク質やビタミンB等が、とても豊富。 ■アルコール度数・・・6~8度。 ■美容成分・・・コウジ酸、ビタミンB複合体。クエン酸など…。 ■新田場合の美容効果・・・美白、保湿、エイジングケア 等・・・。 しかも、【マッコリ】以外にも健康酒と言われている【ワイン】と比べてみても、ワイン成分の約99%が水、残り数パーセントが栄養素。 これに対して【マッコリ】は約8割が水でそれ以外が全て栄養素などで構成されていることが分かっています。 【マッコリ】に含まれている栄養素は、 食物繊維、ビタミンB・C、それに乳酸菌です。 便秘の予防効果がある! 【マッコリ】の10%が食物繊維。 食物繊維は腸内環境の改善をすることができる事で、とても有名だと思います。 【マッコリ】に含まれる乳酸菌の数は、な・な・なんと・・・。 1億個 もあるんです…