癖になるおいしさ韓国風居酒屋 オソオセヨの韓国料理を楽しむならたまプラーザで

たまプラーザで、安い！美味しい！コスパ最高 居酒屋 ＆ 韓国料理屋と言えば・・・ でお馴染みの、 韓国風居酒屋 オソオセヨ を経営している、店主の 尹　悍勇（ユン ハニョン）と申します。 １月１７日（水） １月８日（月）【成人の日】以来の雨 本日の様に雨が降ると、気分が晴れませんよね 雨が降ると外出を控えようと思う方が多いのではないでしょうか しかし、逆の発想で、 雨降りだから逆に、どこも空いているのでは と考えるのは、僕だけでしょうか 同じ考えや、雨だろうが関係ないという方へ。   本日は、韓国人が、今日の様な雨の日に食べたくなるお料理をご紹介させて頂きます。 （ 基本、当店で扱っている料理を ） １．チヂミ ( 韓国風お好み焼き ）지짐이 チヂミを焼くパチパチとした音が、雨の音に似ている事から雨の日の料理とされています！ 当店のチヂミは、外はパリパリ、中はモッチモッチです。（この食感と味に、ただ今、ファン急増中です！） お持ち帰りをされるお客様までいらっしゃる位の、人気商品です 通常のチヂミ以外に、キムチチヂミや、青唐辛子チヂミ、ジャガイモチヂミ、チーズチヂミの５種類からお選び頂けます。 しかも、今ですと【期間限定】で 広島産の牡蠣チヂミ   も御座いますので、こちらも是非 ※広島産牡蠣がなくなり次第、終売となりますので、売切れない内に   当店のチヂミを召し上がられたお客様の８～９割の方が、 「こんなチヂミ食べた事ない・・・。」 「今まで色々なチヂミを食べてきたけど、一番美味しい」 「これが本場の味本当に美味しい」 というお言葉を頂戴している程の絶品チヂミですよ キムチ同様に、韓国では、ご家庭や、地方によって作り方や、材料が違うので、味や作り方が本場と言うのは無いですが。 先日ご来店された韓国人のお客様（ソウルでは無く、釜山出身の方）が仰っていたのは、 「これが本当のチヂミだ！！！」 「日本にある韓国料理屋のチヂミは、いまいちだ！ここのは本当に美味しい」 と。 ※因みに、その様な嬉しいお言葉を下さった方は、以前に某有名韓国料理屋で調理のお仕事をされていた方です   ソウルと、釜山ですと、作り方や材料が色々と異なりますし、日本にある韓国料理屋さんの殆どが ソウル出身の方が経営していたり、ソウルの味付けとなっていますからね・・・。   ※因みに『チヂミ』は、慶尚道地方の方言なんですよ。標準語ですと、 『プチムゲ』または『ジョン』と言います。 日本にチヂミと言う名で広まった事から、どこのお店もチヂミにしているんでしょうね。 正直、当店もメニュー名で悩んだのですが、プチムゲと書いても解らない方が多いと思い、 皆が知っているチヂミにさせて頂きました。…

韓国人女性は、色白できめの細かい美肌の持ち主が多い事で知られています。 美肌の理由は、食生活にある事をご存知でしょうか 韓国人女性の美肌を作る秘密・カギとは…。 韓国料理の定番と言えば…。 キムチ　김치　（自家製白菜キムチ） キムチは美肌作りの効果が、いっぱい 韓国人は、外食で洋食を食べる時以外は、毎食キムチを食べるのが基本です。 えっ本当にと思った方、『本当なんです』 実際に、僕もそうですから（聞いて無いか…） 実は、このキムチこそが、美容に高い効果をもたらしているんです   皆様もご存知の通り、 キムチは乳酸菌を豊富に含む、発酵食品です。 キムチを食べる事で、腸内の善玉菌の働きを助け、腸内環境を整える事に役立ちます。 腸は肌を映す鏡ともいわれる程、腸の状態は、肌の影響を及ぼす事が知られています。 腸内環境が悪化すれば、肌荒れや、ニキビ等が生じやすくなります。 キムチを良く食べて、腸内環境の良い状態を保つ事が、韓国人女性の肌を美しくしている 一つの要因だと言えるでしょう。 また、キムチの素材になっているのは、白菜や大根、きゅうり等です。 野菜に豊富に含まれる食物繊維も、また腸の状態を良好にする事に、一役買っています。 更に、キムチは加熱処理をせずに作られる為、野菜に含まれるビタミンCが失われにくいという メリットも御座います。 ビタミンCはメラニンの生成を抑え、肌を白く保つことに役立つだけでなく、 肌のハリを支えるコラーゲンの合成にも欠かせません。   唐辛子に含まれるカプサイシンは、刺激物なので肌に良くないイメージがありますが、発汗や皮膚の分泌を 促す事で、気温や湿度の低い韓国で、肌の感想を防ぐ事に役立っていると考えられます。 参鶏湯（サムゲタン）等で、【コラーゲン】を上手に補給 韓国人女性の美しさを支えている食べ物を、キムチだけではありません。 韓国料理には、参鶏湯（サムゲタン）や、コムタンスープ、豚足等、肉や皮、骨を丸ごと調理したメニューが豊富です。 これらのメニューには、【コラーゲン】が豊富に含まれています。 【コラーゲン】は肌のハリや、弾力性を支えている部分です。 ２０歳をピークに体内のコラーゲン量は、減少していく事が知られていますが、日常的に親しんでいる食事から上手に【コラーゲン】を補給する事で、ハリのあるみずみずしい肌を保つ事に、役立っているのと考えられるのではないでしょうか   キムチや参鶏湯（サムゲタン）等は、日本でも人気が高く、食事で比較的に取りやすいメニューです。 と言うよりも…。   当店 韓国風居酒屋 オソオセヨ の人気　いやいや、大人気商品の一つです その他にも、コラーゲンや、乳酸菌、亜鉛、鉄分が豊富で、 美容や健康は勿論の事、スタミナまでついてしまう、様々なメニューが御座います メニューはこちらから！   （上記【メニューはこちらから！】をクリックすると、メニューがご覧頂けます。） 数量限定メニューはこちらから！！   （上記【数量限定メニューはこちらから！！】をクリックすると、 　数量限定メニューがご覧頂けます。） 食べログはこちら！！！   ※上記のメニュー以外にも、本日のおすすめメニューや、 黒板メニューも御座います。 この頃は、口コミがどんどん広がり、コラーゲン中毒者が・・・。笑     本日も元気に１７時より営業致します。…

ヨロブン　アンニョンハセヨ たまプラーザで、 安い旨いコスパ最高の 韓国料理屋 ＆ 居酒屋 でお馴染み（口コミ広がり中）の 韓国風居酒屋 オソオセヨ を経営している、店主の 尹　悍勇（ユン ハニョン）と申します。 月日が経つのは早いもので、今月（今年）ももう、１２日。 この頃、朝晩と冷え込む日が続いていますが、皆さん、風邪などは引かれてませんか 今日は、日中も６℃までしか上がらず、夕方から夜にかけて、３℃まで下がるそうです 今の季節は、体調管理が難しく、風邪など引きやすいので、充分にお気を付け下さいネ   寒いのが大の苦手なので、毎日、天気予報と気温をチェックしています 僕と同じように、寒いのが苦手な方にご質問です これからの季節、寒い日には、温かい物が食べたくなりませんか？ 今夜の夕飯は、何にしようかな 寒い日に食べたくなる物で、僕自身がまず頭に浮かんでくるのは、 鍋（チゲ） 皆様もそうでは無いでしょうか ブログを読みながら、『うんうん』と頷いた方へ。 韓国料理を食べて身も心も温めて、元気に気分転換をしませんか？ 本日は、当店 韓国風居酒屋 オソオセヨ で寒い日や、今の時期に、人気なメニューを、ご紹介させて頂きます   １．チゲ（鍋） ① ② ③ 寒い日は、やはりアツアツのチゲ料理が人気です。 当店は４種類のチゲ料理を、ご用意しております。（ 写真は３種類ですが・・・ ） ①　スンドゥブチゲ（純豆腐鍋） 見た目は、辛そうに見えますが、見た目ほどは辛く有りません。しかも、お好みで辛さの調整も可能です。 因みに僕は、激辛で食べます。（って聞いて無いか・・・） 辛みよりも、出汁が溜まりませんよ ご飯が欲しくなる事、間違いなし 飲んだ後の、〆にご注文される方も多く、人気メニューです ②　テンジャンチゲ（韓国風味噌鍋） テンジャンチゲとは テンジャン（韓国式味噌）＋チゲ（鍋）で韓国式味噌鍋の事です。 日本で言う味噌汁と違い、鍋でぐつぐつ煮立てたスープの事を言います。 材料は、キムチ同様に家庭によって様々ですが、当店　韓国風居酒屋オソオセヨでは、 アサリや、ジャガイモ、玉葱、豆腐が入っていて、韓国の味噌（テンジャン）で味付けをしています。 スンドゥブチゲ同様に、ご飯のお供にもバッチリ合いますし、お酒を飲みながらの〆にも合いますよ 辛い物が苦手な方は、スンドゥブチゲよりも、こちらのテンジャンチゲがおすすめです ③　半参鶏湯（ ハンサムゲタン ）チゲ類人気No.1 言わずと知れた、当店 韓国風居酒屋　オソオセヨ…

ヨロブン　アンニョンハセヨ （皆さん、こんにちわ） たまプラーザで、安い美味しい 韓国料理屋　＆　居酒屋でお馴染み（口コミ広がり中）の 韓国風居酒屋　オソオセヨ を経営している 店主の　尹　悍勇（ユン　ハニョン）と申します。 今、巷で大流行中の飲物をご存知でしょうか 韓流ブームにのって、日本でも人気の一つになっているのが韓国のお酒 【マッコリ】　막걸리 女性にも飲みやすい風味で、多くの人を虜にしている【マッコリ】ですが、 実は、糖質制限にも最適で、しかも低カロリー 飲みやすく健康や美容にもいいとして人気のお酒【マッコリ】 少し甘みがあって、さっぱりした白いお酒というイメージが強いのでは無いでしょうか 甘いお酒は、あまり好きじゃ無い方や、【マッコリ】自体の良い印象をお持ちでない方が、いらっしゃるかと思いますが…。 とか言いながら、実は、僕自身も【マッコリ】って、甘いし、あまり飲みたいお酒では無かったんです… しかし…。 【生マッコリ】　생막걸리 と出会ってからは、もう【マッコリ】の虜になってしまいました 【マッコリ】と【生マッコリ】って、どう違うの と思っている方に、簡単に違いのご説明させて頂きます。 【マッコリ】には大きく分けて2種類あります。 火入れ済みで発泡しない「マッコリ」と、ろ過、火入れをしていない生酒の「生マッコリ」です。 【マッコリ】は乳酸発酵して作られるお酒なので、 加熱処理をしなければ【マッコリ】に含まれる乳酸菌などが生きたまま発酵し続けます。 そのため、発酵が進んで味が変わってしまうなど、品質管理がむずかしく、賞味期限も短めです。 長期保存を可能にして、品質のばらつきを防ぐために、【マッコリ】を加熱処理するのです。 味わいもそれぞれ異なり、「生マッコリ」は加熱されていないので、乳酸菌などがそのまま含まれており、ほのかな酸味と微炭酸が楽しめます。 時間がたつごとに発酵が進んでいき、風味や味わいも変わっていきますが、比較的すっきりとした味わいのものが多いです。 一方、加熱処理された【マッコリ】は乳酸発酵が止まっているので、時間がたっても一定の味を保つことができます。 コクがあり、程よい甘みを楽しむことができます。 美容や健康 【マッコリ】には美容効果や健康効果があると言われています。 アルコールにはめずらしく、【マッコリ】そのものにビタミンやミネラル、乳酸菌、たんぱく質、アミノ酸、食物繊維などが豊富に含まれているので、 抗がん物質はワインよりも多く含まれているという研究結果もあります。 【マッコリ】を飲んだ次の日は、豊富な乳酸菌のおかげで腸内環境が整うため、お通じが良くなって美肌効果が期待できます。 腸内環境が整うと自然と免疫力もUP そのため、身体にいいアルコールとして美容や健康に関心の高い人からの人気を集めているのです ただ、【マッコリ】の豊富な栄養の中には加熱によって損なわれてしまうものもあるので、美容や健康を考えて【マッコリ】を飲むのであれば、 加熱処理されていない、より栄養価の高い「生マッコリ」を選んだ方が、断然良いと思います ダイエットにも最適 【マッコリ】のカロリーや、度数、得られる効果や効能などをご紹介したいと思います。 【マッコリ】は女性の間でも大人気となっていますが、女性にとってお酒を飲む際に、 特に気になるのは、やっぱり『太るのではないか』という問題ですよネ。 糖質はそれほど高くない【マッコリ】ですが、カロリーも低いんです。 低カロリー 見た目は濃厚で、甘みもある為、高カロリーな印象がありますが…。 実は【マッコリ】 100mlあたり、たったの 46キロカロリーしか無いんです 因みに、ビールは 100mlあたり、37キロカロリーで、これに比べると、やや高めではありますが、 焼酎100mlあたり、141キロカロリーと比較すると、かなり低カロリーなお酒である事がお解り頂けるかと思います。 さらに、アルコール度数に関しても、大体６～８度程度となっており、度数はビールよりも、やや高めです。 つまり、ビールよりも早く酔う事もできるので、そういった意味でもダイエットに役立てる事が可能と言えるのでは 笑 まだまだ、ありますよ～ 【マッコリ】には、美容や健康効果がとても凄い 糖質量が控えめで、低カロリーな【マッコリ】。…

新成人の方、おめでとう御座います 年が明けて、初めての雨  せっかくの３連休最終日（成人の日）だというのに、あいにくの雨 天災だけは、どうする事も出来ないので、そういう時は、気分を変えて、 楽しくでも飲みませんか 笑 寒い時でも、飲みたくなる、 キンキンに冷えた生ビール や、当店一番人気のお酒 生マッコリ（センマッコリ）생막걸리 に合う、お料理や、おつまみを多数揃えておりますよ それはそうと…。 今日の様に雨が降ると、韓国人が食べたくなる物があるのをご存知でしょうか という事で、（またまた強引ですが…） 本日は、韓国人が、今日の様な雨の日に食べたくなるお料理をご紹介させて頂きます。 （ 基本、当店で扱っている料理を ） １．チヂミ ( 韓国風お好み焼き ）지짐이 チヂミを焼くパチパチとした音が、雨の音に似ている事から雨の日の料理とされています！ 当店のチヂミは、外はパリパリ、中はモッチモッチです。（この食感と味に、ただ今、ファン急増中です！） お持ち帰りをされるお客様までいらっしゃる位の、人気商品です 通常のチヂミ以外に、キムチチヂミや、青唐辛子チヂミ、ジャガイモチヂミ、チーズチヂミの５種類からお選び頂けます。 中でも、今人気急上昇中（期間＆数量限定）のチヂミと言えば…。 【広島産牡蠣のチヂミ】굴지짐이 広島産の新鮮な牡蠣のエキスがたっぷりと入った絶品チヂミ 期間＆数量限定商品ですので、広島産の牡蠣がなくなり次第、終売となります。 ご希望の際は、お早目に 【牡蠣のチヂミ】以外にも、 当店のチヂミを召し上がられたお客様の８～９割の方が（ほとんどの方）、 「こんなチヂミ食べた事ない・・・。」 「今まで色々なチヂミを食べてきたけど、一番美味しい」 「これが本場の味本当に美味しい」 というお言葉を頂戴している程の絶品チヂミですよ キムチ同様に、韓国では、ご家庭や、地方によって作り方や、材料が違うので、味や作り方が本場と言うのは無いですが。 先日ご来店された韓国人のお客様（ソウルでは無く、光州出身の方）が仰っていたのは、 「これが本当のチヂミだ！！！」 「日本にある韓国料理屋のチヂミは、いまいちだ！ここのは本当に美味しい」 と。 ソウルと、釜山、光州地方ですと、作り方や材料が色々と異なりますし、日本にある韓国料理屋さんの殆どが ソウル出身の方が経営していたり、ソウルの味付けとなっていますからね・・・。   ※因みに『チヂミ』は、慶尚道や全羅道地方の方言なんですよ。標準語ですと、 『プチムゲ』または『ジョン』と言います。 日本にチヂミと言う名で広まった事から、どこのお店もチヂミにしているんでしょうね。 正直、当店もメニュー名で悩んだのですが、プチムゲと書いても解らない方が多いと思い、 皆が知っているチヂミにさせて頂きました。 （余談　＆　豆知識でした・・・）   ２．パジョン　（ 葱入り卵焼き ）파전 葱入り卵焼きと有りますが、アサリも入っていて、アサリの出汁と葱本来の味を堪能できます。…