スタッフブログ
人気メニュー
皆さん、こんにちわ。 韓国風居酒屋 オソオセヨ 経営者 兼 料理人の岸上信子と申します。 本日は、当店の人気メニューをご紹介させて頂きます。 1.韓国風牛すじ煮込み ¥680円 国産牛すじ肉を使用し、4時間以上煮込んでいる為、肉は柔らかく、葱やこんにゃくにも、しっかり味がしみ込んでいて、お酒には勿論、ご飯のお供にもばっちり合いますよ メニュー名にもあるように【 韓国風牛すじ煮込み 】とは、日本の牛すじ煮込みとは違い、コチュジャンやニンニク等を使用し、甘辛い味付けとなっております。聞いただけでも、お酒が欲しくなりますよね? 笑 2.キムチ ¥450円 13種類の食材(うち3種類の果物)を使用した自家製白菜キムチ。 辛さの中に、果物の甘みを感じられる逸品です。 牛すじ煮込み同様に、お酒にもご飯のお供にも合う、当店人気商品です。 以前は有りませんでしたが、お客様からの声が多かったので、今では【 キムチの盛り合わせ 】も新たにメニューに加わりました。 カクテキや、オイカラ(胡瓜のピリ辛漬け)も一緒に召し上がりたい方は、是非、盛り合わせを! 3.ヤンニョム唐揚げ (ヤンニョムチキン) ¥600円 国産鶏もも肉の唐揚げに、甘辛いたれヤンニョムを絡めた逸品。 見た目よりは辛くないので、これまたお酒が進みますよ! 辛さが足りない方は、辛さを加える事も出来ますので、仰って下さい。 その他に、私が個人的に好きなメニューを三品ご紹介させて頂きます。 1.参鶏湯( サムゲタン ) ¥980円 何度もブログでご紹介させて頂いておりますが、参鶏湯(サムゲタン)ですと、3~4人前程の量が有り、食べたいけど量が多くて・・・という方が多いので、当店は半分の半参鶏湯(ハンサムゲタン)としてご提供させた頂いております。 実は初めは裏メニューでしたが、あまりにも人気だった為、通常メニューとなった商品です。 オソオセヨの半参鶏湯を食べたら、人生が変わるかも?( ちょっと大げさですが・・・ )でも本当にそれ位美味しいですよ。 しかもこの値段で! 騙されたと思って、是非一度ご賞味頂ければと思います。 2.豚肉のコチュジャン焼き ¥650円 豚ばら肉をコチュジャンや、ニンニク、その他秘伝のたれで味付けして焼いています。 肉は柔らかく、しみ込んだ味の肉の制で、お酒がノンストップ!!! 笑 知っている方は、毎回頼まれますが、意外と知られていない【 私のおススメメニュー 】です。 3.ヤンニョム唐揚げ (ヤンニョムチキン) ¥600円 上記の当店人気メニューとかぶってしまいますが、やっぱりこれでしょう!!! この甘辛さは、本当にやみつきになりますよ! お酒類も、ビールは勿論。焼酎や日本酒、ハイボールにマッコリと・・・。 どんなお酒にも合いますしね。 実は、ご飯に合うから、ヤンニョン唐揚げの丼ぶり的な物があればな?という声が多かったんですよ。 という事で・・・。 【 ヤンニョムチキン丼 】 ¥700円 ヤンニョムの甘辛いたれが、ご飯は勿論の事、キャベツや、カイワレにも合い、ついつい食べ過ぎてしまいますよ! 韓国風居酒屋 オソオセヨの人気メニュー特集でした。 最後までお読みいただき、有難う御座いました。 本日も元気に16時より営業致します。 皆様のご来店を、心より心よりお待ち申しております。…
ラーメン
ヨロブン アンニョンハセヨ 韓国風居酒屋 オソオセヨ 店主の 尹 悍勇 (ユン ハニョン)と申します。 本日は、当店の 【 ラーメン 】をご紹介させて頂きます。 あれ? ラーメン屋? 中華料理屋? だったっけ? と思いませんでしたか? たしか・・・。 韓国料理屋では? 居酒屋では? と。 【 オソオセヨ 】は、店名にもあるように、韓国風居酒屋なので、韓国料理や、大衆酒場に出てきそうな、色々なおつまみをご用意している【 居酒屋 】です。 以前、ご来店されたお客様にも言われたのですが、『 韓国料理のラーメンって、辛いんでしょう? 』と。 たしかに、世間一般的な考えや、イメージだと。 韓国のラーメン = 辛い? 辛ラーメン? と思いますよね? そのお客様も、仰ってました。 一応、メニューにも説明を書いてあるんですが、オソオセヨの【 ラーメン 】は、昔ながらのあっさり醤油ラーメンです。 〆のラーメン ¥500円 飲んだ後の、〆の品なので、敢えて具なし(さらし葱のみ)ラーメンにしています。 製麺所から仕入れた本格生麺に、鶏ガラからしっかり取った出汁が、これまた飲んだ後に、至福の一杯です。 居酒屋なのに、ここまでするか?と言われる位の、逸品ですよ! なぜ、ここまで拘った方言いますと、僕らが一番好きな【 ラーメン 】が昔ながらのあっさり醤油味ですし、飲んだ後に食べたくなるのも、やっぱり醤油味のあっさり味が最高に合うからです。 以前掲載した、参鶏湯( サムゲタン )同様に、当店の【 ラーメン 】を召し上がられた方は、美味しい!と言われ絶賛される方が、なんと100%ですよ! 騙されたと思って、是非、オソオセヨの【 〆のラーメン 】を召し上がってみて下さい。 …
オソオセヨで多幸!
皆さん、こんにちわ。 たまプラーザで、韓国風居酒屋 オソオセヨを経営している 尹 悍勇(ユン ハニョン)と申します。 本日は、昨日のブログで掲載した、オソオセヨの新メニューをご紹介させて頂きます。 낙지볶음(ナッチポックム) ナッチポックムとは。 ナッチ = 手長たこ ポックム = 炒める 手長たこを、唐辛子味噌とニンニクで炒め、混ぜ合わせた激辛料理を言います。 (当店のナッチポックムは、そこまで激辛ではありません。程良い辛さとなっております。) タコと唐辛子と一緒に、ピリリとした【 ナッチポックム 】は、食欲をもりもりに回復させるにはもってこい。 食事として食べるときは、ご飯と一緒に。 またお酒のおつまみとして食べたら、お酒が止まりません! タコは甘みが有り、毒の無い、柔らかさと淡白さが格別な食べ物として知られています。 刺身としても燻製にしても、鍋にしても美味しい、海の幸と言われています。 また、タンパク質が豊富なスタミナ食の代名詞でもあり、消化が良い栄養食としてピッタリ! タウリンが豊富に含まれる、低カロリータンパク質の他にも、リン ・ 鉄分 ・ ビタミンなどの成分が含まれ、体内コレステロールの量を抑え、貧血予防にも効果的で、気分が晴れない時に食べると良いとされています。 これから、寒くなる、秋・冬に食べるのが、一番美味しいと言われています。 皆さん知ってましたか? タコってこんなに栄養がたっぷりなんですね? しかもタコの足は8本! 日本で【 8 】は【 八 】。 つまり末広がりで、縁起の良い数字とされています。その事から、タコは縁起物の食べ物としても知られていますよね? しかも、タコって名前から、【 多幸 】ともされており、タコを食べると、幸せが多く来るとか、幸せを多く運んでくれる等も言われています。 何か、ブログを書いていて思ったのですが、【 タコ 】を持ち上げすぎですかね? 笑 新メニューの【 ナッチポックム 】に合う、オソオセヨ お酒類一番人気の【 生マッコリ 】も本日10本入荷致します。 この【 ナッチポックム 】は、ビール好きな方にも必見です! 甘辛いたれが、ビールにも最高に合います! 飲みすぎ注意報! 飲みすぎ警報! が発令してしまうかも・・・。 笑 …
敬老の日
皆さんこんにちわ! (今日は日本語で。 笑) 韓国風居酒屋 オソオセヨ 経営者の 尹 悍勇(ユン ハニョン)と申します。 本日は木曜日ですので、当店は定休日ですが、来週は【 秋分の日 】ですので、祝日時間にて営業致します。 今週末から3連休ですね? 19日の月曜日は、何の日で休み?と思いませんでしたか? 僕の中で、【 敬老の日 】は9月15日でした。 あれ?と思い調べてみると、2003年の9月から、第三月曜日に変更になったそうです。 えっ?! 13年前ですやん もう、そんなに経つんですね。ちょっとビックリ! 因みに【 敬老の日 】は、1966年に「 国民の祝日に関する法律 」が改正され「 多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う 」祝日として制定されました。この日は、723年、聖徳太子が四天王寺に、貧しい人や病人、孤児などを救済する悲田院(ひでんいん)を設立した日とされており、それに因んだものだそうです。 ( なのに変更したんですね? 何か変なの?) ハッピーマンデーができて、景気は少しは上昇したのかな? しかし、今年は第三月曜日の19日が【 敬老の日 】で、22日が【 秋分の日 】なので、昨年の様な秋の大型連休のシルバーウィークはないという事ですね? それでも、明日仕事を頑張れば、明後日から3連休に方が多いのでは無いでしょうか? 以前のブログにも掲載しましたが、【 花金 】?【 華金 】? という事は・・・。 明日9月16日は、仕事終わりに。 オソオセヨ~ お客様からの声が多かった商品が、実は明日より新たな顔ぶれとしてメニューに! ん? どういう事? 新メニューという事です。 何だこれは? と思いますよね? 韓国料理に詳しい方は、お解りかと思いますが、本日は写真のみで・・・ 明日、またメニュー名や、商品説明をさせて頂きます。 気になられた方は、是非、明日お待ちしております。 最後まで読んで頂き、有難う御座いました。 では、また明日 …
オソオセヨ
ヨロブン アンニョンハセヨ ( 皆さん、こんにちわ ) 韓国風居酒屋 オソオセヨ 経営者の 尹 悍勇 ( ユン ハニョン )と申します。 ここの所、はっきりしない天気が続き、今日も雨ですね。 本日は、韓国人が、今日の様な雨の日に食べたくなる料理をご紹介させて頂きます。 ( 基本、当店で扱っている料理を ) 1.チヂミ ( 韓国風お好み焼き ) チヂミを焼くパチパチとした音が、雨の音に似ている事から雨の日の料理とされています! 2.パジョン ( 葱入り卵焼き ) 葱入り卵焼きと有りますが、アサリも入っていて、アサリの出汁と葱本来の味を堪能できます。 チヂミ同様に、焼いた時のパチパチとした音が、雨の音に似ている事から雨の日の料理とされています! 3.マッコリ 上記でご紹介した、チヂミや、パジョンに相性抜群なお酒と言えば、マッコリ!! チヂミや、パジョンとマッコリを食べれば、雨の日だって気分は最高!!! ( しかも当店のマッコリは三種類あり、上記の写真にもある一番人気の生マッコリを飲んだら、気分は ) 4.麺類 雨が降って肌寒い日は、温かい麺類が食べたくなるという人が多いんです。 因みに当店は三種類の麺類をご用意しております。 ① ラーメン 〆に最高の逸品です。 ② つけ麺 このつけだれは、他店では味わえないですよ ③ ピビン麺 甘辛いたれが、堪らない!!! 4.チゲ類 肌寒い雨の日は、アツアツのチゲ料理も人気です。 当店は3種類のチゲ料理を、ご用意しております。( 写真は二種類ですが・・・ ) ① 純豆腐 ( スンドゥブ )チゲ ② 半参鶏湯( ハンサムゲタン ) ③ キムチ湯豆腐 余談ですが、チゲとは、韓国語で鍋の事です。チゲ = 辛いと思っている方が多くいらっしゃるみたいなので。 意味をあまり理解してないお店が、よくチゲ鍋というメニュー名にしているのを見かけますよね? 訳すと【 鍋鍋 】になってしまいますよ。 5.鉄板で焼く肉…