ブログ

2016年07月04日

皆さん、こんにちは。 本日も暑いですが、そんな暑さに負けず、最近仕入れた、当店の焼酎をご紹介させて頂きます。 先月末にもブログにてご紹介させた頂きましたが、今人気沸騰中の焼酎です。 その名も『泥亀』と書いて、『どろがめ』と読みます。 麦焼酎と、芋焼酎の二種類があります。 泥亀(麦) 「まろやかで飲みやすい焼酎を!」というお客様の声を大切にし、独自の製法と技術スタッフの努力により完成した自慢の麦焼酎。 一次仕込み・二次仕込みと大麦のみを原料とした本格麦焼酎です。 独自の熟成法で熟成させた麦焼酎の原酒を基にブレンドした、口当たりまろやかで、ほんのり樽の香りを感じさせたくれる、本格焼酎です。 泥亀(芋) 長崎県産高級食用さつま芋『紅あずま』と、国内米を使った米麹のみで醸造してます。 通常の焼酎原料のさつま芋に比べ、大変甘みが多く含まれています。昔ながらの「単式蒸留方式」で蒸留しているため、芋焼酎特有の香りを保ち、甘みの多い飲みやすい焼酎です。口当たり、喉ごしも大変柔らかく、何ともいえない甘みをかもし出しています。無糖・無添加の手造り本格芋焼酎です。   ブログのタイトルにある『亀』と一緒に。(*^_^*)   黒ラベルが、麦焼酎。 白ラベルが、芋焼酎。   僕のおススメの飲み方は、オンザロックですが、最近では、泥亀(麦)のソーダ割り『泥ボール』が東京で大人気です。 その他、マッコリで割った『ドロッコリ』や、ビールで割った『ドロビール』などもあります。   オレンジジュースや、グレープフルーツジュース、トマトジュースで割ると、さらに飲みやすく、女性に大人気です。   恐らく、たまプラーザで『泥亀』が飲めるのは、今のところ、当店だけかと?! 是非、ご賞味ください。   本日も元気に17時から営業致します。 皆様のご来店を、心よりお待ちしております。     韓国風居酒屋 オソオセヨ [住所] 〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-10-8第一みなもとビル2-H [アクセス] たまプラーザ駅より徒歩5分 [営業時間] 【平日】  17:00~0:00 【土】    16:00~23:30 【日・祝】  14:00~22:30 (翌日が祝日の際は、23:00閉店) (LO 閉店30分前) [お休み] 木曜日 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1sxiGcH

2016年07月04日

熱中症

本日は月曜日。 週の始まりですね。 昨日に引き続き、暑い!!! 横浜の最高気温は32℃だそうです。気象庁が熱中症に注意をと言ってましたが、家の中に居ても危険な位暑いですよね? こまめに水分補給をしないと、本当に倒れそうです・・・(-_-)/~~~ お茶や水以外にも、塩分補給もちゃんとしないといけませんよね。 僕は、手っ取り早く、Red Bullを飲みました。笑   こんな暑さにも負けず、本日も元気に17時より営業致します。 皆様のご来店を、心よりお待ちしております。     韓国風居酒屋 オソオセヨ [住所] 〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-10-8第一みなもとビル2-H [アクセス] たまプラーザ駅より徒歩5分 [営業時間] 【平日】  17:00~0:00 【土】    16:00~23:30 【日・祝】  14:00~22:30 (翌日が祝日の際は、23:00閉店) (LO 閉店30分前) [お休み] 木曜日 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1sxiGcH

2016年07月02日

チャンヂャ

今日も暑いですねぇ~(>_<) 昨夜も寝つきが悪かったですわ。 夏は暑い! 当たり前ですが・・・(^.^)   本日は、当店のおつまみの『チャンヂャ』をご紹介させて頂きます。 焼肉屋や、居酒屋に良くいかれる方は聞きなれているかも知れませんが。 肉?魚?どこの部位?等・・・ 知らない方が多いのでは無いでしょうか? 焼肉屋にあるから肉だと思っている方も多いかと思います。 (飲食店経験者や、韓国人はお解りですよね? (^.^) )   実は、魚なんです。 鱈(スケソウダラ)の胃や腸等を塩漬けした後、ごま油、唐辛子、ニンニクなどを混ぜて発酵させた珍味なんです。 日本では、「鱈の塩辛」のイメージで紹介される事が多いかと思います。 コチュジャンやごま油、唐辛子をベースにした、韓国家庭料理における合わせ調味料(ヤンニョム)に漬け込むのが特徴で、キムチの様な各家庭や店によっても、具体的な製法は異なります。 一般的に白米の載せたり、白米と韓国のりに巻き込んだり、また、おつまみとしてそのままとして食したりします。 また、サラダや納豆に混ぜても美味しいとされています。   私的には、勿論、お酒のおつまみですが。(*^_^*)   上記の説明にもあったように、韓国のりと巻いても、最高のおつまみになりますよ!   当店のメニューにも記載していますが、どんなお酒にも合います。 僕は、ビールか、焼酎が一番合うと思いますが。 そればかりは、好みなので・・・。   本日も横浜の最高気温は30℃、明日は32℃まで上がるらしいですよ。(-_-)/~~~ピシー!ピシー! 暑いのは正直、堪えますが・・・。 そんな時に飲みたくなるのが、生ビールですよね?! (え?!僕だけですか? 笑 )   当店の生ビールは、何杯飲んでも、キンキンに冷えたジョッキでご提供させて頂いております。 その理由は、僕自身、その方が好きなので・・・ (^O^) ビールは冷たくないと美味しくない。冷たい方が美味しいに決まってる!!! 常連のお客様や、初めてご来店して下さったお客様から、ここの生ビールは旨い!!! その分、飲みすぎてしまう。等のお言葉を頂いております。)^o^( 騙されたと思って、是非一度、他店との違いを実感して頂ければと思います。   そこまで拘る理由は、僕自身がビールや焼酎が大好きだからです。(^v^) ビール以外にも、他店ではあまり目にしない、レアな焼酎もご用意しています。   本日は7月に入って、初めて土曜日です。 初めての土曜日に、初めて当店にいらしてみませんか?   土曜日は、いつもより少し早い16時より営業致します。 本日も暑さに負けず元気に営業致します。   皆様のご来店を、心よりお待ちしております。       韓国風居酒屋 オソオセヨ [住所] 〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-10-8第一みなもとビル2-H…

2016年07月01日

暑い!

7月1日 月日が経つのは早いもので、今日から7月です。 梅雨の時期は、湿度も、気温も高い。 毎日が嫌になりますね。。。 そんな時は、当店の夏バテ防止のスタミナ料理を食べに来ませんか?! 半参鶏湯(ハンサムゲタン) ニンニクがたっぷりと効いた、薬膳料理。 この品を召し上がられた方、全員が「美味しい!」と絶賛されています。 韓国では、夏に食べるスタミナ料理の代表の一品です。 日本でいう、土用の丑の日に食べる、鰻のような物と言えば、解りやすいですかね?   純豆腐チゲ(スンドゥブチゲ)   寒い日に食べたくなるのでは?! と思う方が多いかと思いますが・・・ 暑い日にこそ、暑い物が食べたくなる時って無いですか? こちらも、ニンニクやキムチ、唐辛子が効いていて、スタミナがつくに決まってますよね?)^o^( お好みで、辛さの調整もできますので、お気軽に申して下さい。   暑い物ばかりのご紹介になってしまったので、次は、僕の好きなおつまみを!   生ハムユッケ 牛肉の生ハムを使用した、ユッケ! 生ハムというと、フレンチや、イタリアンのイメージが強いかと思います。 当店では、今はもう食べれなくなってしまった、牛生肉の代わりに、牛肉の生ハムを使用した『生ハムユッケ』をご提供させて頂いております。 初めてのご来店や、頼まれる方、皆最初は、「生ハムのユッケ・・・?!」といまいちの反応をされますが、口に入れた瞬間、表情が変わります。 「何だ?これは?美味しい!旨い!」と連呼されます。(*^_^*) 騙されてと思って、一度食べてみて下さい。 (裏メニューですので、正規メニューには無いですよ!)   キムちくね ネーミングが、ん?間違いと思いますよね。 キムチ味のつくねだから、『キムちくね』! 意外と人気のあるメニューです。 生ハムユッケ同様に、初めてのご来店や、頼まれる方、皆最初は、「つくねって何個?」と聞かれますが、上記のお写真にもあるように、俵状になっていて、まるでハンバーグ?と思ってしまう一品です。 当店自慢の自家製白菜キムチを使用していて、まず食感が堪らない。 食べた人にしか、表現できない、この味と食感! 是非、ご賞味ください!!!   ジャガイモナムル ナムルというと、皆、もやしや、ホウレンソウ、ぜんまい等を想像するのでは? 当店には、ジャガイモナムルがありますよ。 ジャガイモ好きには堪らない逸品です。 隠し味に、何を使っているの?!と聞きたくなる位、お酒が進みますよ! 笑   ブログを書いているうちに、お腹がすいてきたのは言うまでもないですね!? 笑 それよりも、この暑さに、生ビールが飲みたくなって来ましたわ。(>_<) 当店の生ビールは、常にキンキンに冷えたジョッキで、しかもドラフトマスターが入れるので、泡のきめ細やかさや、味が全然違いますよ!   本日も暑さに負けず、元気に17時から営業致します。 皆様のご来店を、心よりお待ちしております。   韓国風居酒屋 オソオセヨ [住所] 〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-10-8第一みなもとビル2-H…

2016年06月29日

肉の日

本日29日は、月に一度の肉の日ですね。)^o^( 語呂合わせとはいえ、何故かそう言われると、お肉が食べたくなるのは、僕だけでしょうか?! 肉と言っても、色々と有りますよね? 例えば、焼肉や、ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼き鳥等・・・ 色々な、料理がありますが、皆様は、肉と言えば何が最初に思い浮かびますか? 当店にも、お肉料理を多数ご用意しています。 まずは、当店一番人気&一押しメニューの『韓国風牛すじ煮込み』 国産牛を使い、4時間以上煮込んでいる為、肉は柔らかく、コンニャクや葱にまで味がしみ込んでいます。 甘辛い味付けが、お酒は勿論、ご飯にも合いますよ! 次は、豚肉です。 その名も『豚肉のコチュジャン焼き』 国産の豚ばら肉を使用し、メニュー名にある、コチュジャンや、その他色々な調味料で味付けをした逸品です。 玉葱とお肉を一緒に食べると、より一層旨みが増しますよ!   次は、鶏肉。 『ジャガイモ鶏肉炒め』 こちらも、国産鶏もも肉を使用しています。ジャガイモとの相性が合うよう、ちょい辛の味付けとなってます。 これまた、お酒にも、ご飯のお供にも合う逸品です。   その他にも、おススメメニューの『ヤンニョム唐揚げ』や、『砂肝のニンニク焼き』、『キムちくね』、『ポッサム』等、まだまだ肉料理はありますよ!!!   もちろん、肉以外のさっぱりした料理や、女性に大人気なコラーゲンたっぷりメニュー、男性が好む、ガッツリ系メニュー等・・・   色々なお客様に対応できるよう、+α お酒にも、ご飯にも合う料理を多数揃えています。   本日の肉の日に、是非当店をご利用して頂ければと思います。   本日も、元気に17時より営業致します。 皆様のご来店を、心よりお待ちしております。   韓国風居酒屋 オソオセヨ [住所] 〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-10-8第一みなもとビル2-H [アクセス] たまプラーザ駅より徒歩5分 [営業時間] 【平日】  17:00~0:00 【土】    16:00~23:30 【日・祝】  14:00~22:30 (翌日が祝日の際は、23:00閉店) (LO 閉店30分前) [お休み] 木曜日 当店facebookページはこちら http://bit.ly/1sxiGcH