オソオセヨの新メニュー?!
ヨロブン アンニョンハセヨ
(皆さん、こんにちわ)
たまプラーザで、韓国風居酒屋 オソオセヨを経営している
尹 悍勇(ユン ハニョン)と申します。
昨日に続き、本日も良い天気になりましたね。
昨日は木曜日だったので、当店
韓国風居酒屋 オソオセヨ
は定休日でした。
という事で、昨日は、新メニューの試食会を行いました。
これから、寒い寒い冬が到来します。
(僕は、寒いのが大の苦手なんです・・・)
寒い冬を乗り越えるために、
激辛鍋
を作りました。
その名も・・・。
ナッチチョンゴル
(낙지전골 = 手長だこ鍋)
日本ではあまり知られていない名前なので、あまりピンと来ないですよね?
日本で良く知られているチゲ(鍋)料理と言えば・・・。
スンドゥブ(純豆腐)チゲ
や、
キムチチゲ(鍋)
位では無いでしょうか?
当店
韓国風居酒屋 オソオセヨ
でも、スンドゥブ(純豆腐)チゲは大人気メニューです。
スンドゥブ(純豆腐)チゲの話をすると話しが長くなりそうなので・・・。
今日はこの位で。笑
本題の
ナッチチョンゴル
(낙지전골 = 手長だこ鍋)
ですが、写真を掲載した方が解りやすいので、
見てるだけで汗が出そうですね
火入れをしながら、豆もやしや、キムチ等、その他の野菜を入れます。
日本のタコとは違い、韓国産のタコ(ナッチ)を使用しているので、柔らかいですよ
辛さと、タコの出汁が堪りません
近日中に、新メニューになるかも?
味は、間違いなしです
が・・・。
仕入状況や、仕込み等の時間を要してしまいますので、初めのうちは、3~4日前までの要予約専用メニューとなると思います。
因みに、上記の写真は、3~4人前程の量です。
冬が始まったばかりですが、冬が終わらに内に、新たなメニュー化を進めて行きたいと思います。
ナッチポックム以外にも、実は新メニューを開発中なので、乞うご期待を
ナッチチョンゴルは、まだ御座いませんが、
ナッチポックム(ナッチポックン)
(手長タコの甘辛炒め)
は御座いますので、是非
人気メニューの為、品切れになる事が多々ある位の逸品ですよ
本日も、寒さに負けず元気に17時より営業致します。
皆様のご来店を、心よりお待ち申しております。
韓国風居酒屋 オソオセヨ
[住所] 〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-10-8第一みなもとビル2-H
[アクセス] たまプラーザ駅より徒歩5分
[営業時間]
【平日】 17:00~0:00
【土】 12:00~23:30
【日・祝】 12:00~22:30
(翌日が祝日の際は、23:00閉店)
(LO 閉店30分前)
[お休み] 木曜日
当店facebookページはこちら
http://bit.ly/1sxiGcH